Рецепт панакоты с ягодами

Ингредиенты:

• жирное молоко- 100 мл
• вода- 100 мл
• холодная вода для желатина- 250 мл
• сахар- 50 г
• желатин- 25 г

Для ягодного снега:

• сахар-30 г
• замороженные ягоды- 150 г

Способ приготовления:

1. Развести желатин в холодной воде и оставить на 10 минут. Вскипятить молоко и воду (по 100 мл), добавить сахар и дать ингредиентам прогреться еще 2 минуты. Снять с огня и дать немного остыть.
   Растворить желатин в микроволновой печи. Будь внимательна и не дай желатиновой смеси закипеть.
2. Смешать желатиновую смесь с молочной жидкостью и разлить по формочкам. Отправить застывать в холодильник на несколько часов. Подавать с ягодным снегом.
3. Для ягодного снега: Взбить в блендере 150 г замороженных ягод с 30 г сахара.
   Развести желатин в холодной воде и оставить на 10 минут. Вскипятить молоко и воду (по 100 мл), добавить сахар и дать ингредиентам прогреться еще 2 минуты.
4. Снять с огня и дать немного остыть.
5. Растворить желатин в микроволновой печи. Будь внимательна и не дай желатиновой смеси закипеть.
6. Смешать желатиновую смесь с молочной жидкостью и разлить по формочкам. Отправить застывать в холодильник на несколько часов. Подавать с ягодным снегом.

Приятного аппетита!